|
|
Alla har sin egen favoritsenap
När man tänker på senap är det oftast som ett tillbehör till korv och hamburgare eller på julskinkan. Det glöms ofta bort vilken fantastisk krydda senap är i matlagningen. För vad vore väl en korv – eller biff stroganoff utan senap, eller en skinksmörgås utan grovmalen senap till? Och vi som testat att blanda lite senap i köttfärssåsen vet att det är ett ypperligt knep för att förhöja smaken.
 |
 Skånsk senap
En klassiker som tillverkas i Eslöv efter ett recept som är lika gammalt som omtyckt. Korning, smakrik och fyllig. Ett måste på julbordet. Den också!
Innehåll: Vatten, gult och brunt senapsfrö, socker, ättiksprit, salt, konserveringsmedel(E 211) och krydda.
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
950 kJ/220 kcal |
| Protein |
7,5 g |
| Kolhydrater |
28 g |
| Fett |
9,5 g |
|
 |
Ekologisk skånsk senap
Tillagat enligt samma traditionella recept men med ett modernt ekologisk inslag. KRAV-märkt.
Innehåll: Vatten, senapsfrö*, socker*, ättiksprit*, salt, krydda.
*Ekologisk certifierad ingrediens.
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
950 kJ/220 kcal |
| Protein |
7,5 g |
| Kolhydrater |
28 g |
| Fett |
9,5 g |
|
 |
Förslövssenap
En traditionell, skånsk senap. Mellangrov med en lagom sötma.
Innehåll: Vatten, socker, gult och brunt senapsfrö, ättiksprit, salt,
modifierad stärkelse, kryddor, konserveringsmedel (E 211), syra (citronsyra).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
800 kJ/190 kcal |
| Protein |
5 g |
| Kolhydrater |
30 g |
| Fett |
5,5 g |
|
 |
Honungssenap
En grovmalen, sötstark senap som passar bra till grillat och kallskuret, men också till grönsaker.
Innehåll: Honung (30%) brunt och gult senapsfrö, vatten, socker, ättiksprit,
salt, konserveringsmedel (E 211) och kryddor.
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
1200 kJ/280 kcal |
| Protein |
7 g |
| Kolhydrater |
44 g |
| Fett |
9 g |
|
 |
Söt/Stark senap
Grönsaker, fågel och fisk är tre naturliga följslagare. En stark och fyllig senap med en ljuvlig sötma.
Innehåll: Vatten, socker, gult och brunt senapsfrö, ättiksprit, salt, kryddor och
konserveringsmedel (E 211).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
950 kJ/220 kcal |
| Protein |
7 g |
| Kolhydrater |
44 g |
| Fett |
9 g |
|
 |
Västervik-senap stark
En stor, stark personlighet från Ostkusten. Lite söt men ändå stark. God till korven, bland annat.
Innehåll: Socker, senapsfrö, vatten, ättiksprit, salt, konserveringsmedel (E 211) och kryddarom.
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
1 200 kJ/280 kcal |
| Protein |
6 g |
| Kolhydrater |
51 g |
| Fett |
6,5 g |
|
 |
Västervik-senap med whisky
Samma personlighet, men med en klar smak av whisky.
Innehåll: Socker, senapsfrö, vatten, whisky, ättiksprit, salt, krydda och arom och konserveringsmedel (E 211).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
1 200 kJ/ 280 kcal |
| Protein |
6 g |
| Kolhydrater |
51 g |
| Fett |
6,5 g |
|
 |
Hultbergs mild senap
Den riktiga korvsenapen enligt många svenskar.
Innehåll: Vatten, socker, senapsfrö, ättiksprit, salt, modifierad stärkelse, och färgämnen (riboflavin, betakaroten).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
600 kJ/150 kcal |
| Protein |
4 g |
| Kolhydrater |
24 g |
| Fett |
4 g |
|
 |
Nu även på tub
|
 |
Hultbergs special senap
Korvsenapen med lite extra karaktär.
Innehåll: Vatten, socker, senapsfrö, ättiksprit, salt, färgämnen (riboflavin, betakaroten) och kryddarom.
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
800 kJ/190 kcal |
| Protein |
5,5 g |
| Kolhydrater |
29 g |
| Fett |
6 g |
|
 |
Hultbergs stark senap
Korvsenapen för de riktigt modiga.
Innehåll: Vatten, senapsfrö, socker, ättiksprit, salt, syra (citronsyra), modifierad stärkelse, och färgämnen (riboflavin, betakaroten).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
650 kJ/150 kcal |
| Protein |
5,5 g |
| Kolhydrater |
19 g |
| Fett |
3 g |
|
 |
Dijonsenap
En klassisk, fransk senap med allt vad det innebär av en stark karaktärsfull smakupplevelse. Ett måste i en riktig fransk dressing. Helst i kombination med Druvans rapsolja och vinägrar. Allt efter smak.
Innehåll: Vatten, senapsfrö, ättiksprit, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra) och konserveringsmedel (sulfit).
| Näringsvärde 100 g |
| Energi |
700 kJ/170 kcal |
| Protein |
2 g |
| Kolhydrater |
8,5 g |
| Fett |
11 g |
|
 |
Nu även på tub
|
 |
Torrsenap
Alla vet att senap är en högst personlig smakfråga. Därför är Druvans torrsenap den perfekta grundstenen när du vill bygga din helt egna senap. Sätt igång och experimentera!
Innehåll: Krossat gult och brunt senapsfrö.
|
|
